Citromlé: nem csodaszer, de nagyon hasznos

Ha az élet citrommal kínál, csinálj belőle limonádét – noha a 21. századi népművészet ritkán hordoz valódi bölcsességet, de kivételesen egyaránt érdemes megszívlelni a szavakban és az azok mögött rejlő tanácsot.

A citrusfélék, közte a citrom nagyon fontos részei a táplálkozásunknak, és kiváló C-vitamin-források. Évről-évre többet eszünk és iszunk belőlük, ebben az évtizedben 6,2 kg-ról 7,9 kg-ra nőtt az évente és fejenként elfogyasztott mennyiség, és ebből a citromlé is jelentős részt képvisel. Egyik legfontosabb tápanyaguk a C-vitamin, amiből bőséggel találunk bennük: a 100%-os citromlé deciliterenként mintegy 25-40, átlagosan körülbelül 35 mg-ot tartalmaz belőle.

A téli náthás-influenzás időszakban jó döntés meleg citromos teát kortyolni.
– A megfelelő C-vitamin-bevitelhez a limonádé és a citromos tea is hozzájárul, téli időszakban pedig külön is érdemes kiemelni a teával elfogyasztott folyadék fontosságát, amely hozzájárul a szervezetünk megfelelő hidratáltsági állapotához. A tea ízesítésekor azonban érdemes ügyelni arra, hogy a C-vitamin hőérzékeny, a forró italban gyorsan bomlani kezd. Ezért a citromlevet csak közvetlenül a fogyasztás előtt öntsük a teánkhoz – tanácsolja Antal Emese dietetikus, szociológus a Szupermenta.hu cikkében.

Mire ügyeljünk még a citromlevek kapcsán? Például a tárolásra – sokan nem gondolnák, mennyit is számít, hol és meddig tartjuk a citromlevet. Vizsgálatok szerint érdemesebb a hűtőben tárolni a citromlevet, de ott se sokáig, fogyasszuk el mihamarabb.

Nincs zsírégető hatása, de védi az ízületeket

Se szeri, se száma azonban a citromlé-fogyasztás vélt vagy valós egészségi hatásait részletező, népszerű teóriáknak. Az például tény, hogy a citrom leve és olaja antimikrobális hatású, erős antioxidáns-hatású, emellett kimutatták ízületvédő és gyulladáscsökkentő hatását is, rendszeres fogyasztása csökkenteni a vesekő előfordulását. Tévhit, hogy a reggel fogyasztott citromos víznek zsírégető hatása van, szóval önmagában a citromtól ne várjuk, hogy lefogyunk. Nem jó méregtelenítésre sem, a mindenféle rákos betegséget gyógyító hatása pedig nem igazolható, ezért ennek se dőljünk be.

A témáról bővebben a Szupermenta oldalán.

az eredeti hír itt elérhető